옥살산(oxalic acid)은 화학식 C₂H₂O₄를 가지는 유기산입니다. 주로 식물에서 발견되며, 특히 시금치, 루바브, 콩과 식물에서 높은 농도로 존재합니다. 옥살산은 두 개의 카복실기(-COOH)를 포함하고 있어 이산화탄소와 결합하여 다양한 화합물을 형성할 수 있습니다.옥살산은 여러 가지 용도로 사용되며, 주로:1. 산화제: 화학 실험에서 산화제로 사용됩니다.2. 청소제: 금속 표면의 오염물 제거에 효과적입니다.3. 식품 산업: 일부 식품에서 자연적으로 발생하며, 신맛을 제공합니다.옥살산은 높은 농도에서는 독성이 있을 수 있으므로 취급 시 주의가 필요합니다.옥살산이 포함된 음식은 여러 가지가 있습니다. 대표적으로 다음과 같은 식품에서 높은 농도로 발견됩니다:1. 시금치: 옥살산 함량이 높아 주의가 ..
